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無塩バターは室温にもどす薄力粉はふるっておく
カシューナッツは、150℃10分ローストして、粗く刻んでおく
無塩バターをポマード状にゴムベラで練っておく。きび糖を1/3ずつ入れて練り合わせておく
③に塩と薄力粉を1/3ずつ加えてそのつどよく混ぜ合わせ、カシューナッツを加えて、ひとまとめにする
はかりを使って、1個15gずつに分けて、手のひらで1個ずつ丸め、オーブンペーパーを引いた天板に間隔を空けて並べる
170℃のオーブンで25分焼き、粗熱が取れてから、粉砂糖を全体にまぶす
たんここ
