にんじんとオレンジのサラダ
Description
【1人当たりの栄養価】エネルギー:62kcal 塩分:0.6g 野菜量:65g
新発田市100彩食堂
作り方
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1
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にんじんは皮をむき、千切りにする。さっとゆで、冷水にとり水気を切る
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2
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ボウルに①を入れ、合わせた★を加えよく混ぜ合わせる
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3
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オレンジは表面の皮をむき、薄皮と実の間に包丁目を入れて実を取り出す。かいわれ大根は洗い、根本を切り、3㎝長さに切る
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4
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②と③を合わせ、さっと混ぜる
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コツ・ポイント
オレンジのさわやかな甘みがシンプルなドレッシングとよくなじみます。生ハムなどを加えれば、おもてなしのサラダにも。見た目が華やかなサラダです。
このレシピの生い立ち
平成29年度旬のヘルシークッキング教室で紹介された献立の中の１品です。
このレシピの作者
新発田市100彩食堂
