いちごケーキの簡単デコレーション
作り方
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1
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生クリームはお好みの量の砂糖で、もったりするまで泡立て器で混ぜておく。
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2
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市販のスポンジに、水と砂糖で作ったシロップを生地が乾かないように塗る。
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3
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飾り用のいちごはヘタをつけたまま洗い、縦半分に切る。
挟むいちごはヘタをとり洗い、水分を拭いておく。
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4
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バナナは適当な大きさに切り、シロップに漬けて変色を防いでおく。
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5
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スポンジに生クリームを塗り、フルーツを挟み、全体に上から生クリームを塗る。固めの生クリームより少し緩い方が塗りやすい。
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6
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仕上げに、いちごをのせる。
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コツ・ポイント
いちごは、形の揃ったものを用意すると、見た目も綺麗です。間に挟むフルーツに、バナナも入れると美味しくなります。
このレシピの生い立ち
いちごのケーキを簡単にデコレーション。絞り袋も無しで見た目もシンプルに作ってみました。