ゆるベジ公式「野菜たっぷり五目春雨」
作り方
-
-
1
-
野菜は千切りにしておく。
-
-
-
2
-
分量の水に●をあらかじめ混ぜ合わせておく。
-
-
-
3
-
フライパンに1を入れて片側に寄せ、残りのスペースに春雨をまとめて入れる。2を入れて中火にかける。
-
-
-
4
-
全体を混ぜ合わせずに春雨だけほぐすように混ぜる。
沸騰してから4分したら、春雨をキッチンバサミで短く切る。
-
-
-
5
-
さらに2~3分煮て、1本食べてみて春雨が柔らかくなったら○を加え、味を調えながら全体を混ぜる。
-
-
-
6
-
水気はしっかりとばしたほうがおいしい。
冷めてもおいしいのでお弁当に。
このままご飯にかけて丼も豪華でおすすめ。
-
-
-
7
-
【重要!】
春雨は原材料に緑豆とあるものを。
馬鈴薯と書いてあるものはフライパンにくっつくのでNG。
-
-
-
8
-
プロセス写真提供:ゆるベジインストラクター
土井由美子さん
-
コツ・ポイント
つい、フライパンの中で春雨と野菜を混ぜちゃいたくなるけど、混ぜてしまうとハサミで切る時大変なんですよ。ここではじっと我慢してくださいね。
このレシピの生い立ち
乾燥春雨は戻したり切ったりするのが正直めんどう。
そんな声から全部一緒に調理しちゃう時短レシピが誕生しました。
★ミニレシピブックを無料でプレゼント!
下記、公式HPよりお受け取りください。
https://yuruvege.com/
そんな声から全部一緒に調理しちゃう時短レシピが誕生しました。
★ミニレシピブックを無料でプレゼント!
下記、公式HPよりお受け取りください。
https://yuruvege.com/