覚書＊具沢山！辛くないチリコンカルネ
おざー
作り方
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1
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にんにく、玉ねぎ、にんじんをみじん切り。パプリカは食べやすい大きさ。
ミックスビーンズはザルにあけ さっと流水でながす。
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2
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深めの鍋にバター(又はオリーブオイル)を熱しニンニクを入れ香りがたったら 玉ねぎ、にんじん、パプリカと入れて炒める
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3
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ひき肉を入れて ある程度火が通ったら、ミックスビーンズ、トマトの缶詰、水、コンソメキューブを入れる
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4
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◎のスパイスを加え味をなじませ コーン缶を加えスパイスの調整をしたら完成。お好みでサワークリームやトルティーヤチップスと
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5
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トマトケチャップとチリソースという少しスパイスの効いたケチャップも混ぜてみました。
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コツ・ポイント
サワークリームとよく合います(^^)
このレシピの生い立ち
チリコンカルネが食べたくて
おざー
