お酢でサッパリ～♪鶏肉の中華炒め

鶏肉は食べやすい大きさの薄い削ぎ切りにし、茶漉しで片栗粉を全体によくまぶしておきます。
玉ねぎは１ｃｍ幅に切り、しめじは小房に裂いておきます。
茹でたほうれん草も食べやすい長さに切っておきます。

※印の調味料を混ぜ合わせておきます。

熱したフライパンにゴマ油を入れ中火で鶏肉に焼き色が付いたら玉ねぎ・しめじを加えます。肉に火が通り玉ねぎがしんなりし始めたら※印の調味料を入れます。
中火強で炒めトロミをつけ、ほうれん草を加え味が全体に絡まったら出来上がり。