うどんのカレーグラタン?
作り方
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オーブンの準備をします。200℃、10分でセットします。湯を300cc沸かし麺を時間とおり茹でます。
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麺を茹でている間に油をひいたフライパンで具材を炒めます。最後に麺も加えて混ぜますので少し大き目のフライパンがよろしいでしょう。火が通ったら火を止めてから粉末スープを入れ、全体にスープが絡むよう混ぜ合わせます。
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麺が茹で上がったら麺の湯をきって具を炒めたフライパンに加え、再び混ぜます。
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コツ・ポイント
マイルド味のスープなので粉末スープをすべて入れても味が濃すぎることはありません。緑のお野菜をいれればバランスよく、きれいだったなぁ。
このレシピの生い立ち
外は雪でのんびりお昼時。そのままではつまらないので一手間かけてみました。