簡単！ブルーベリーベイクドチーズタルト
マダムTimomo
作り方
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1
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お鍋に、ブルーベリー、甘酒、白ワイン、蜂蜜、レモン汁を入れ、ひと煮立ちしたら、すぐ火を止めて、そのまま冷まします。
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2
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タルトの器に、 スプーンなどでEVココナッツオイルを軽く全体的に塗ります。
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3
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卵１個を器に割り、卵をときます。餃子の皮をといた卵に両面つけて、２のタルトの器に敷いていきます。
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4
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ボールに卵１個をときます。餃子の皮に塗る卵が余っていたら合わせて、ボールに加えましょう。
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5
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４のボールに、米粉、冷ました１のお鍋の中身全部、リコッタチーズを入れ、チーズの形がなくなるまでヘラでよく混ぜます。
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6
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混ざったら、５を３のタルトの器に流し入れます。
160℃のオーブンで30分焼けば、出来上がりです♪
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コツ・ポイント
餃子の皮を半分重ねる感じで敷いていきましょう。全体に一周したら最後は真ん中を二重に重ねていきましょう。子供用に白ワインを抜きたい場合は、白ワインの同じ分量を甘酒にして下さい。
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーがあったのでタルトにしたいなぁと思い、簡単にタルトを作る方法を研究していて餃子の皮で試してみようと思い作ってみたらカリカリのタルトに仕上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マダムTimomo
