パッションとライチのスムージーの画像

Description

パッションフルーツの皮を活用したインスタ映えバッチリのスムージー。これから夏に向けシーズナルメニューに取り入れてみては?

材料 (1人前)

【A】パッションフルーツピューレ(冷凍)
1包
【A】有機アガベシロップ
20g
【A】オレンジジュース
60g
スペアミント
適量

作り方

  1. 1

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    材料を準備します。

  2. 2

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    ライチは皮を剥き、種を外します。
    そのうちの2個は、細かくカットしておきます。

  3. 3

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    パッションフルーツは、1/2カットして実を外します。(※皮は半分残しておいてください)

  4. 4

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    パッションフルーツの実と、細かくカットしておいたライチ(2個分)を混ぜ合わせます。

  5. 5

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    残りのライチ(8個分)と【A】をミキサーに入れて撹拌します。

  6. 6

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    出来上がったスムージーをグラスに注ぎ、その上から4を入れて軽くかき混ぜます。
    (※この時、2割程度残しておきます)

  7. 7

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    先程残しておいた4を、パッションフルーツの皮に入れます。

  8. 8

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    7をスムージーの上に乗せて、ミントを飾ったら完成!

コツ・ポイント

パッションフルーツピューレとライチはしっかりと凍った状態から使用します。仕上がりが水っぽいと、パッションフルーツの皮が乗せられないので注意。
オレンジジュースの代わりにリンゴジュースでも相性◎

このレシピの生い立ち

カフェらしさのあるフォトジェニックを狙っていくには、南国フルーツはとても最適。
さらにライチと合わせる事で、女性を意識したスムージーに仕上げました☆
レシピID : 5001351 公開日 : 18/03/27 更新日 : 18/03/27

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