パッションとライチのスムージー
Description
パッションフルーツの皮を活用したインスタ映えバッチリのスムージー。これから夏に向けシーズナルメニューに取り入れてみては?
材料
(1人前)
作り方
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1
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材料を準備します。
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2
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ライチは皮を剥き、種を外します。
そのうちの2個は、細かくカットしておきます。
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3
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パッションフルーツは、1/2カットして実を外します。(※皮は半分残しておいてください)
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4
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パッションフルーツの実と、細かくカットしておいたライチ(2個分)を混ぜ合わせます。
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5
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残りのライチ(8個分)と【A】をミキサーに入れて撹拌します。
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6
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出来上がったスムージーをグラスに注ぎ、その上から4を入れて軽くかき混ぜます。
(※この時、2割程度残しておきます)
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7
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先程残しておいた4を、パッションフルーツの皮に入れます。
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8
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7をスムージーの上に乗せて、ミントを飾ったら完成!
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コツ・ポイント
パッションフルーツピューレとライチはしっかりと凍った状態から使用します。仕上がりが水っぽいと、パッションフルーツの皮が乗せられないので注意。
オレンジジュースの代わりにリンゴジュースでも相性◎
オレンジジュースの代わりにリンゴジュースでも相性◎
このレシピの生い立ち
カフェらしさのあるフォトジェニックを狙っていくには、南国フルーツはとても最適。
さらにライチと合わせる事で、女性を意識したスムージーに仕上げました☆
さらにライチと合わせる事で、女性を意識したスムージーに仕上げました☆