ほうれん草と卵のシンプル炒め
管理栄養士Ys
作り方
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1
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１．ほうれん草を塩の入ったお湯でさっとゆで、水気をしぼり、5㎝幅に切る
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2
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２．フライパンに油をひき、中火で１を炒め、油が回ったら、溶いた卵を入れスクランブル状にし、ほうれん草と絡め炒める。最後に塩、こしょうで味付け
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3
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３．お皿に盛り付ける
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コツ・ポイント
下茹ですることでシュウ酸を抜くことが出来る
このレシピの生い立ち
ほうれん草をいっぱいいただいたので作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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