節約♪あんかけ麻婆豆腐焼きそば

⚫の調味料を全て混ぜ合わせておきます。

豆腐は厚みを半分に切り、12等分に切ります(合計24切れ)。

フライパンに▲のごま油を入れ弱火にかけ★のニンニクと生姜と葱を炒めます。
いい香りがしてきたら、豆板醤も加え更に炒めます

工程２を弱めの中火にし、挽肉を加えさらに炒め、挽肉の色が変わったら、工程１で混ぜ合わせておいた調味料と水を加えます。

工程４にもやしを加え煮立ってから更に３分程煮込みいったん火を止めます。

電子レンジに焼きそばの麺を袋ごと入れ500ワットで２分ほど加熱し、袋を開け麺をボウルに入れほぐします。

工程６に※のごま油と醤油を加えよくまぜます。

２分ほど経ったらフライ返し等で麺を裏返します。
うまくいかない場合は、菜箸で少しづつ裏返してもOKです。

裏返したら更に2分焼き、出来上がったら４等分にして更に盛るか、大皿に盛り付けてください。

麺を皿に盛り付けたら、工程５に再度火をつけ煮立ったら⚪の水と片栗粉をまぜたものを加えとろみをつけさせます。

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