サーモンのクリームフェトチーネの画像

Description

たまに食べたくなるクリームソースのパスタです。

材料 (2人分)

1/2
1/2パック
1.5-2枚
ブイヨンキューブ
1/2個
50ml
大さじ1.5
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにしてオリーブオイルで炒める。 ほうれん草を5cmに切る。しめじも小分けにする

  2. 2

    お好みで白ワインを大さじ1加える(なくてもok)

  3. 3

    パスタは規定の1分短めで茹でる。
    (今回は7分パスタなので6分茹でました)

  4. 4

    ブイヨンを入れ、舞茸、サーモン、生クリーム、牛乳を加え、軽く煮詰める
    塩コショウで味をととのえる。

  5. 5

    茹でたパスタを和え、チーズを加えてできあがり。

コツ・ポイント

しっかりソースを煮詰めないとサラサラしてパスタに絡みにくいです。

このレシピの生い立ち

母のレシピです。
レシピID : 5004052 公開日 : 21/02/01 更新日 : 21/02/01

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