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玉ねぎは薄切りにしてオリーブオイルで炒める。 ほうれん草を5cmに切る。しめじも小分けにする
お好みで白ワインを大さじ1加える(なくてもok)
パスタは規定の1分短めで茹でる。(今回は7分パスタなので6分茹でました)
ブイヨンを入れ、舞茸、サーモン、生クリーム、牛乳を加え、軽く煮詰める。塩コショウで味をととのえる。
茹でたパスタを和え、チーズを加えてできあがり。