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鶏むね肉を細切り一口大に切る。
切った鶏むね肉をボウルに入れ、酒を適宜混ぜ入れ、5、6分漬ける。
酒をざっときり、片栗粉とカレー粉を適宜まぶす。
フライパンにサラダ油とオリーブオイルを同量、たっぷりいれ、揚げ焼きし、塩コショウで味を調え、出来上がり。
小鉢につける。ミニトマトがあれば色どりがよかったのですが…。
ありがとうございます♡