簡単煮るだけ☆ジューシー煮豚

鍋に肉を入れ、長ネギの青い部分、生姜の欠片、キャベツ、ニンニク潰したもの等々を入れ水を入れます。

灰汁を取りながら中火で1時間煮たら☆を投入。

落し蓋をし中火で30分で火を止め1～2時間放置し冷めたら完成です。

煮込み終わってからの放置はキッチンペーパーを被せてます。こうすると上下を返さなくても浸かります。

浸けたあと。

茹で玉子を入れて味玉も作りました。

こんな感じです。