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簡単美味♪豚バラと新じゃがの甘辛

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Description

じゃがいもがホクホクで、豚バラ肉を巻きながら食べると美味ですよ～♪

材料 （4人分）

豚バラ薄切り肉
240gくらい
新じゃがいも
中3個
しめじ
1袋
サラダ油
適量
酒
大さじ1
＊砂糖
大さじ1/2
＊醤油
大さじ2
＊みりん
大さじ2
塩
少々
片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大に切り、水につける。水を切って、耐熱容器に入れふんわりラップで600W、5分加熱。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を入れて、1のじゃがいもにまぶす。

  3. 3

    しめじは、石づきを取ってバラしておく。

  4. 4

    フライパンに多めのサラダ油（分量外、適量）を熱し、2のじゃがいもの表面がカリカリになるまで焼く。
    いったんお皿に出す。

  5. 5

    ＊の砂糖・醤油・みりんを合わせておく。豚バラ肉を色が変わるまで炒める。しめじを加える。油が回ったら、酒を入れる。

  6. 6

    5にじゃがいもを投入。合わせ調味料＊を入れて、全体にからめる。塩少々ふる。照りが出てきたら火を止める。完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので、お気に入りのレシピを色々ミックスして作ってみたら美味しかったので。
レシピID : 5012633 公開日 : 18/04/03 更新日 : 22/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (32人)
2023年5月14日
写真
クックDFZMB0☆
シメジが無かったのでマイタケと新玉ねぎキクラゲを入れました。お味がgoodでした。
#簡単でした。
2020年6月29日
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真太郎♡
煮る時間が短くて済みます！にもかかわらず味染み💖一品でメインに間違いない美味しさです
#新じゃが大好き #新じゃがの季節に #あまからで大好きな味
2020年6月3日
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とかげのおかあさん
簡単で助かりました！素敵なレシピ、ありがとうございます。
2020年4月10日
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ひかたわ
玉ねぎもプラスして、じゃがいもレンチンしすぎて、柔らかくなったけど、甘辛美味しい。(o^^o)
#新じゃが
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うさこのみみ
簡単美味♪豚バラと新じゃがの甘辛
by うさこのみみ