鮭わかめごはん
作り方
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1
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お米は研いで水に浸しておく
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2
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炊飯釜にお米、塩、酒、みりんを入れ軽く入れる
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3
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2合の目盛りまで水を入れて軽く全体を混ぜ合わせる
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4
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上に鮭を乗せて炊飯する
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5
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カットワカメを袋に入れ、棒などで叩いて細かくする
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6
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カットワカメを水で戻し、水気をきる
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7
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炊き上がったら鮭を取り出し、皮と骨を取り除きほぐして炊飯釜に戻す
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8
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ワカメも炊飯釜に入れて全体を混ぜ合わせて完成
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コツ・ポイント
鮭なしでワカメだけでも美味しく食べることができます。
このレシピの生い立ち
給食でよく出ていたメニューで再現してみました。