| 豚肉(しょうが焼き用) | 10枚(350g位) |
| ◎醤油 | 30cc |
| ◎酒 | 20cc |
| ◎生姜 | 1かけを摩り下ろす |
| ☆みりん | 30cc |
| ☆穀物酢 | 20cc |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 葉物野菜(写真は水菜) | たっぷり |
お肉を一枚ずつ広げ、◎の調味料に15分位漬けておきます。*薄切り肉を使う場合はメモ参照。
1の肉の水分を切りながら、片栗粉を均一にまぶして良く叩き、多目の油で焼きます。◎の調味液は最後に使うので取っておきます。
すべて焼けたら、肉を一旦引き上げます。フライパンの油をふき取って、肉をフライパンに戻します。2で残った調味液と、☆の調味液をフライパンに入れて火にかけます。
調味料とお肉を絡めながら焼きます。テリテリしたら完成です。たっぷりの野菜をくるっと巻いて、召し上がれ~♪
09/07/08
お酢意外と合いますよね!丼美味しそう☆どうもありがとう❤
09/07/06
妊婦さんのお役に立てて嬉しいです❤素敵なレポどうもありがとう
09/07/03
この夏の定番になったら嬉しいな!レポありがとう❤
09/06/26
野菜もたっぷり食べられますよね♫作ってくれてどうもありがとう
09/06/24
わぉ!!沢山食べてくれたかな^^レポありがとう❤
09/06/23
これからの季節、豚肉で疲労回復ですね♫レポありがとう❤
09/06/22
リピありがとうございます!倍量ガッツリなんて嬉しい~❤
09/06/22
定番なんて嬉しいです❤運動会にもお供出来て感激!ありがとう。
いつものしょうが焼きに、お酢を加えたらどうかな?と思って。
サラダ感覚でお野菜と一緒に食べるととっても美味しいです♪
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