カガミダイの（出来るだけ本格的）ムニエル

カガミダイを三枚おろしにし、皮、骨を取り除きます。

適当な大きさに切り分け、トレイに置き、塩、胡椒をし、
サランラップで覆い10分ほど置いておきます。

10分ほど置いたら、水分を拭き取り、薄力粉をまぶします。

フライパンにバターまたは、オリーブオイルを入れ、よく温めておきます。

3を5に入れ、中火で両面がきつね色になるまで焼きます。

焼いたら、油を切り、皿に盛り付けて完成です！！