簡単！冷や汁

ごまをすり鉢で摺る。市販のすりごまより粗いくらいで止める。

みそを加え、さらに摺る。

かつおぶし、豆腐を加え、さらに摺る。

きゅうりは薄切りに、青じそは細切りに、ニラは5ミリ長さに、細ネギは小口切りにして加える。

みょうがは縦半分に切り、それぞれを斜め薄切りにして加える。

氷を浮かべ、ごはんにかけて食べる。