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ほうれん草を洗って、ざく切り、バナナを細かく切りブレンダー、またはフードプロセッサーにかけます。
小麦粉、砂糖、玉子、ベーキングパウダー1をヘラ等で混ぜます。
生地の固さを見て、牛乳を調節していれます。
フライパンにバターを敷いて、3をスプーン、またはお玉などで丸型になるように、流し込みます
お水を少々入れて(フライパン全体に行き渡るくらい)蓋をして蒸し焼きにします。
中火で、5~10分焼いてみずけがなくなったら、できあがり!