定番料理【島らっきょうの天ぷら】
Description
大好きな島らっきょう。一本ずつではなく、何本かまとめて揚げます。お塩を付けて食べると…とっても美味しい！
mieuxkanon
材料
作り方
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1
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島らっきょうは根の部分を切り落とし、薄皮を剥く。上の部分は、硬くなっている部分・赤い部分は取り除く。
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2
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1の長さを半分又は三分割にしてボウルに入れ、天ぷら粉を軽くまぶす。
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3
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別のボウルに●を入れて、粉っぽさが残る程度にザッと混ぜる。
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4
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鍋に油を入れ180℃に熱し、2を3に
潜らせて、何本かまとめて（束にして）揚げる。
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5
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器に盛り、抹茶塩を添える。
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6
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※ 「島らっきょう」の人気検索でトップ10に入りました。
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※ 【島らっきょうの塩漬け（ID 5658884）】です。
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8
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※ 【島らっきょうと豚肉の醤油炒め（ID 4997145）】です。
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コツ・ポイント
揚げる時は、高めの温度でサッと揚げます。
是非熱々揚げたてを食べて下さい。
是非熱々揚げたてを食べて下さい。
このレシピの生い立ち
島らっきょう。家族皆大好きなんです。今回は定番の天ぷらに。
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