米粉・豆腐・きな粉クッキー
keimaゆーみん
作り方
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1
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オーブンを180度で余熱開始。
材料をすべてジップロックや、ビニール袋などに入れて、混ぜる。
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2
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まとまった生地を型抜きしていくために、平らに手でのばし、最後は、綿棒で、表面を綺麗にする。 厚さは3ミリくらい。
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3
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180度のオーブンで、15～20分焼く
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コツ・ポイント
食感良く仕上げるには、薄く伸ばして、焦げる直前までしっかり焼く☆
焦げるときはあっという間なので、最後の５分は、気を付ける。
☆生地のまとまりが悪いときは、豆乳や甘酒で調整しまーす☆
焦げるときはあっという間なので、最後の５分は、気を付ける。
☆生地のまとまりが悪いときは、豆乳や甘酒で調整しまーす☆
このレシピの生い立ち
子供と一緒に、グルテンフリーで、ベーキングパウダー使わずに、さくさくクッキー作りたくて(^-^)
keimaゆーみん
