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鶏牛蒡と長ネギの炒め煮

鶏牛蒡と長ネギの炒め煮の画像

Description

ご飯がすすむ美味しいおかず！鶏と牛蒡のうまみとネギの甘味が最高です

材料 （1人分）

鶏胸肉
100ｇ
牛蒡
80ｇ
長ネギ
80ｇ
万能ねぎ
適宜
■ 【味付け】
だし汁
1カップ
醤油
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    １．鶏肉は皮をはぎ、一口大に切る

    ２．ごぼうは皮をよくあらい、斜めに切る


    ３．長ネギは斜め厚切りにする

  2. 2

    ４．万能ねぎをきる

    ５．鍋に油をひき1から炒め色が変わったら２を入れさっと炒める。だし汁を加え、３と調味料を入れ落としぶたをし弱火でコトコト煮込む。

    ６．汁気がなくなったら器にもり４をちらす

  3. 3

コツ・ポイント

長ネギを入れるととろみとネギのうまみが効いていい

このレシピの生い立ち

炊き込みの具にしようかと思ったけどそのままでも美味しいと思いつくりました
レシピID : 501846 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年11月30日
写真
さくさくぱんた
簡単おいしい♪旦那に好評でした♡ また作ります！
#フライパンひとつで #簡単おいしい
2008年3月13日
初れぽ
写真
はとよめ
万能ねぎがなかったのが残念でしたが、とても美味しかったです！

よかったです美味しくできて

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( )
管理栄養士Ys
鶏牛蒡と長ネギの炒め煮
by 管理栄養士Ys