HM&炊飯器で簡単☆りんごのバターケーキ
あゆゆきMAMA
作り方
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1
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りんごを6頭分し皮を剥いて5mm幅の銀杏切りにする。
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2
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フライパンにりんごソテー用のバターを入れて点火。
りんごとソテー用の砂糖、レモン汁を入れ良く混ぜながら炒める。
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3
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水分が無くなるまで中火でゆっくり炒める。
焦げない様に注意!！
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5
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卵とケーキ用の砂糖をボールに入れてよく混ぜる。
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6
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卵のボールにHMを入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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7
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さらに溶かしバターを入れてよく混ぜたら、りんごを入れてザックリと混ぜ、炊飯器の釜に生地を流し入れる。
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8
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釜をトントンと落として空気を抜いて、炊飯器に釜をセット。
早炊きでスイッチON。
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9
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焼きあがったら真ん中に竹串を刺して火の通りを確認。生のようだったら、もう一度早炊きで５分10分様子を見ながら焼き上げる。
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10
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焼きあがったら、ケーキクーラーなどの上に逆さに落として釜を外す。
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冷めたら好みの大きさにカットして出来上がり☆
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冷まさず、暖かいままでも美味しいです☆
また冷めたケーキを少しチンして温めて食べるのもおススメです^ ^
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暖かいままカットする時、崩れやすいので気をつけて下さいね☆
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コツ・ポイント
りんごは焦がさないように気をつけて！炊飯器が10合炊きの場合は倍の分量で作らないとペッチャンコになってしまうので気をつけて下さいねぇ☆HMの分量を100gにしてアーモンドプードルを50gで作るとまた芳ばしくて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
主人が生りんごが得意じゃなくて、毎回ジャムや煮りんごなのでりんごが中々減らず、ケーキにしたら食べるかなぁ〜と思って作りました☆今はもう家族みんな大好きで、りんごを貰うと殆どがケーキに変わります(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
あゆゆきMAMA
