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果汁たっぷり♡あまおう苺のマドレーヌ

果汁たっぷり♡あまおう苺のマドレーヌの画像

Description

小麦粉より果汁が多いのが自慢♡苺の果肉も乗せて焼き上げ、冷たくても美味しいこの季節限定の至福おやつ♡ギフトにも◎

材料 （4cm丸型12こ）

あまおう苺(トッピング用に数粒残し、すり潰す)
100g
溶かしバター(無塩)
40-50g
薄力粉+ベーキングパウダー
90g+小1/2
卵
2こ
きび糖+蜂蜜(普通の砂糖OK)
20g+大1
ヨーグルト(無糖、無くてもOK)
大1

作り方

  1. 1

    写真

    ストロベリージュースを作る。すり潰してもミキサーでもOK!

  2. 2

    写真

    薄力粉+BP&砂糖を大ボールに篩い入れ、中央を窪ませ卵を1こ割り入れ泡立て器で混ぜる。
    卵2こ目も割り入れ混ぜる。

  3. 3

    写真

    、全体にムラが無いように混ぜる。
    ラップをし、1h以上冷蔵し生地を落ち着かせる。

  4. 4

    写真

    型に流し込む。
    カットイチゴを散りばめる。

  5. 5

    写真

    180℃予熱オーブンで約20-30分焼く。中央に竹串を刺して生地がついて来なければ完成～♪
    優しい苺の香り楽しんで♡

コツ・ポイント

特にナシ。ジュースを少なくして、バターを多めにすると、果汁よりバターが香るマドレーヌになり、それもまた美味。
バター香る方は再温めがオススメですが、今回のレシピは冷蔵の方がしっとり美味しく頂けます♡

このレシピの生い立ち

あまおう苺のお安いパック手に入れたので、贅沢に小麦粉より多い量を入れ込んでしっとりマドレーヌを焼き上げ♡
時短でフィナンシェより楽に焼けます♪
おやつにパクパク手が止まりません！
レシピID : 5022694 公開日 : 18/04/10 更新日 : 18/04/10

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ゆりーずきっちん
果汁たっぷり♡あまおう苺のマドレーヌ
by ゆりーずきっちん