せりとクレソンのアジア風スープ
はぁとれすとらん
作り方
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1
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コンソメスープに玉ねぎと人参を加えて煮る。サッと洗ったシーフードミックスを加える。味を見ながらナンプラーと胡椒を加える。
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2
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熱々を器に盛り、ちぎったせりとクレソンをのせる。
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コツ・ポイント
ナンプラーの量は味を見ながら加減する。お好みでパクチーを入れても。
このレシピの生い立ち
せりとクレソンとコンソメスープが余っていたで、ちょっとアジア風のスープにしてみました。
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