簡単！蒸しささみ 柚子胡椒風味
ちみーまうす
作り方
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1
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ボウルにささみと料理酒を入れ、レンジで１分ほど（ささみに完全に火が通るまで）チンする。
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2
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料理酒を捨て、ささみを細かく裂く（とても熱いので注意！）。
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3
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細かく裂いたささみに小口切りにした細ねぎ、柚子胡椒、白出し、味の素を加えてよく混ぜ合わせる。量は味を見ながら調節する。
ピリ辛好きは、柚子胡椒をたっぷり入れちゃいましょう♪
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コツ・ポイント
個人的には白だしはニビシの白だしを使うとおいしいです。柚子胡椒は塩味が強いので、白だしは控えめに入れた方がいいと思います。大根おろしをちょっとだけ入れるとさっぱりした感じになりますが、水っぽくなるので注意。
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの「酢モツ」の味付けは好きだけど、モツは嫌…と思って、ササミでつくってみました！
ちみーまうす
