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オーブンを170度で予熱する。
さつまいもを輪切りにし、水に晒す。10分後さつまいもを柔らかくなるまで茹でて、マッシュする。(裏ごしはしてないです!)
さつまいもが熱いうちにバターを入れ、よく混ぜる。(さつまいもが冷めてしまったら湯煎しながら混ぜれば大丈夫です!)
③に卵、牛乳、メイプルシロップ、ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
マフィンカップの7分目位まで生地を入れ、オーブンで25分焼く。
竹串を刺して生地がついて来なければ出来上がりです!
レポありがとうございます!焼き具合ばっちりで美味しそうです!
レポありがとうございます!お子さんに喜んで頂けて嬉しいです☆