ボンゴレスパゲティの画像

Description

アサリの酒蒸しの要領でできます
なんか検索トップ10入りしたみたいで有難うございます。

材料 (二人分)

300g
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
一かけ分(チューブOK)
唐辛子
一本分(一味でOK)
料理酒
大さじ2
少々

作り方

  1. 1

    アサリを砂抜きします

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしきニンニクと唐辛子を入れて弱火で熱します。

  3. 3

    香りが立ったらアサリを投入し、軽く和えながら中火にして塩を軽く振ります。

  4. 4

    料理酒と茹で汁を加えて蓋をして蒸します。

  5. 5

    アサリが開いてきたら茹で上がったゲッティに乗っけてつゆをかけて完成です。

コツ・ポイント

食べるときは殻を予め外した方が食べやすいです。
なので麺と絡めずに上に乗っけてます。

このレシピの生い立ち

アサリ食べたい。
レシピID : 5026466 公開日 : 18/04/12 更新日 : 18/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ameうめ
沢山戴いたのでたっぷりアサリを入れました。美味しかった。有り難う

こちらこそお役立て頂き誠に有難うございます。