フルーツロール♡〜ビスキュイ生地
misakiyoga
作り方
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卵白のボールにグラニュー糖（40g）を3回に分けて入れメレンゲを作る。
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3
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泡だて器を洗わず、グラニュー糖（30g）を入れ混ぜる。
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4
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卵黄のボールにメレンゲを3回に分けて加える。
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5
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薄力粉を振るいながら加え、ふんわり混ぜる。
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6
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生地を絞り、粉糖を2度がけする。
170～200度で予熱したオーブンで、10分程焼く。
焼けたら冷ましておく。
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7
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生クリームとグラニュー糖を泡立てる。
1/3の生クリーム→フルーツ→残りの生クリームの順に塗る。
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8
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巻き始めは思い切って、（少し割れてもオッケー）
ぐっと中に入れ込むと奇麗な巻きができます。
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9
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巻き終わりを下にして定規で絞め、冷蔵庫でしっかり冷やしてからカット。お好みで泣かない粉糖を^ ^
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10
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[補足]
生地は少し多めの分量です☆
余ったら、お好きな形に絞ってね
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コツ・ポイント
フルーツ少なめや、なしの場合は（生クリーム200g、グラニュー糖26ｇ）で作ると丁度良いと思います＾＾♪
このレシピの生い立ち
ビスキュイロール、あっさりで好きです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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