詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

辛くない♪　サグ・パニール♬

辛くない♪　サグ・パニール♬の画像

Description

辛さは調整できます。辛いのが苦手な我が家のカレー風でないサグ・パニールのご紹介♬

材料 （２～４人分）

バター（or ギー）
大さじ1
■にんにく（みじん切りかチューブ）
大さじ2
■生姜（すりおろしかチューブ）
大さじ1
■チリソース
小さじ1/2～大さじ1
だし汁
50㏄
ほうれん草（1パック）
250g
塩
小さじ1/2
●カレー粉
小さじ1/2
●チリパウダー
適宜
●生クリーム
100㏄
パニール（1パック）
280g

作り方

  1. 1

    写真

    厚手の鍋に強めの中火でバターを熱し、■を入れ香りを出す。

  2. 2

    写真

    だし汁を加え沸騰したら、細切れにしたほうれん草と塩を投入してよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    全体を馴染ませ沸騰したところで弱い中火にする。時々全体をかき混ぜながら15分煮込む。

  4. 4

    写真

    パニールは１ｃｍから２ｃｍ角に切っておく。写真は２ｃｍ角のもの。

  5. 5

    写真

    ●を入れて、強めの中火に切り替え、全体をよく混ぜる。パニールも投入して全体を混ぜ、沸騰直前で弱めの中火にする。

  6. 6

    写真

    蓋をしたまま、時々全体を混ぜながら15分煮込む。最後は蓋を外して5分煮込み、多少の水分を飛ばす。

  7. 7

    写真

    出来上がり！
    ライスやナムでいただくのもいいけれど、炭水化物抜きで、おつまみ替わりにもなります！

コツ・ポイント

◇ギー（インドのバター）があれば尚良し！
◇だし汁はブイヨンの水溶きやストックでも。
◇辛さの調整は、チリソースとチリパウダーで。ニンニクや生姜が苦手なら抜いてもいいですけど、風味は欲しいかも。

このレシピの生い立ち

インドのカレーによく入れるガラムマサラ（香辛料）を入れれば、インド・カレーになるけれど、ガラムマサラを入れないと、我が家でも楽しくいただける、カルシウムたっぷりでリッチな一品になりました。
当然ながら、ベジタリアンです　(^^♪
レシピID : 5029878 公開日 : 18/04/15 更新日 : 18/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
JamieKata
辛くない♪　サグ・パニール♬
by JamieKata