タコカル

Name: タコカル
Ingredients: たこ 80ｇ; きゅうり 半分; パプリカ 少々; たまねぎスライス 1/2分; バルサミコ 少々; オリーブオイル 少々; ブラックペッパー 少々; 塩 少々

Description

シンプルなタコのカルパッチョです。
鯛のときは「タイカル」マグロのときは「マグカル？」

80ｇ

半分

少々

たまねぎスライス

1/2分

バルサミコ

少々

オリーブオイル

少々

ブラックペッパー

少々

塩

少々

1

タコは斜めにスライスしておく。たまねぎスライスは30分以上水にさらしてペーパーを使って水気をきる。（新玉ねぎがあれば尚よし！）パプリカはみじんぎりに･･･きゅうりはおろす。
2

お皿にオリーブオイルをたらし、ブラックペッパーと塩をふる。
タコとパプリカをばらまいたあときゅうりを指でつまんでかざる。たまねぎスライスをのせて、最後にバルサミコをふりかけて完成！！
3

きゅうりはいつもみじん切りにしたり千切りにしたりするのですが、今日はおろしてみました～。青臭いのが苦手な人はおろしたきゅうりに塩をしておくといいかもしれません。タコだけじゃなく、他のお魚でも同じようにカルパッチョを作っています。レモンを添えてもいいですね～。

市販のカルパッチョドレッシングも使っていると飽きてきてしまいます。
簡単でさっぱりと食べたいときはこれですかね。

レシピID : 503062 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07