本格的な濃厚タピオカミルクティー
Description
誰でも簡単にGong chaに負けない美味しいタピオカミルクティーが作れます♪
つかさクック
材料
（2人分）
作り方
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2018.03.23 「ミルクティー」の人気検索で1位を頂きました！ありがとうございますm(_ _) m
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まず始めに濃厚ロイヤルミルクティーを作っていきます。
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鍋にコップ1杯分の水を入れます。
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水が沸騰したら茶葉を投入します。
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弱火で約1〜1分半煮込みます。
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コップ1杯分のミルクを鍋に入れ中火で再び煮込みます。
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鍋縁がグツグツし始めたら火を止めます。温度で言えば85度くらい。
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茶漉し付きティーポットに移します。粗熱が取れたら冷蔵庫で十分に冷やします。
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一晩浸していたタピオカをザルに移し、濁った水を捨て、そのタピオカを水を張った鍋に優しく入れます。
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鍋にくっつかないように時々優しく混ぜます。沸騰してタピオカが浮いてきたら引き上げ、ザルに移します。
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流水でしめれば、キラキラしたタピオカの完成♪
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冷やしておいたミルクティーにタピオカを入れれば完成！
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作り方の動画は「tsukasacook」で通常検索して頂ければ出てきますので、こちらも良ければご活用ください♪
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コツ・ポイント
作る順番としては「乾燥タピオカを一晩水に浸し冷蔵庫で保管」→「ミルクティーを作り冷蔵庫で冷やす」→「一晩寝かせたタピオカを完成させる」→「ミルクティーにタピオカを投入」の順がおすすめ♪ちょっと大変ですが、"本格的"を意識しましたので。
このレシピの生い立ち
タピオカミルクティー好きの友達を家に招待した時に驚かせたい！って思ったのがきっかけです^^
つかさクック
