ピーマンとじゃがいもの細切り炒め
作り方
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1
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合わせ調味料の材料は、全て混ぜ合わせておく
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3
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サラダ油を熱したフライパンに◎を加えて炒め、香りが立ったら挽肉を加え、白っぽくなるまで炒める
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4
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3に2を加え、ピーマンの色が鮮やかな緑になるまで炒める
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5
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4に1を加えて、全体に絡め、塩コショウで味を整える(※コツ参照)
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6
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お皿に盛り付けたら、出来上がり!
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7
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『うちの回鍋肉(ホイコーロー)』( レシピID:4762096 )
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8
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『基本の美味しい酢豚(古老肉)♡』( レシピID:4703943 )
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9
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10
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『和風麻婆茄子』( レシピID:1153314 )
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コツ・ポイント
※:片栗粉が沈殿してるので、1を加える寸前に、もう一度混ぜ合わせて下さいね!
じゃがいももピーマンも、細切りにしておくと火の通りが早いので、ささっと炒めてシャキシャキ感を味わいます!
じゃがいももピーマンも、細切りにしておくと火の通りが早いので、ささっと炒めてシャキシャキ感を味わいます!
このレシピの生い立ち
大好きな炒め物の一つです。お手軽に、細切り肉を挽肉に、筍をじゃがいもで代用して使って作った青椒肉絲です!