ビックリ食感！！シュワシュワ寒天

　フルーツは、ひと口大に切っておく。

　鍋に★を入れて中火にかけて沸騰させる。沸騰を維持する程度に火を弱め、更に２分程度加熱する。

　ぬれ布巾の上に②の鍋を置き、かき混ぜ過ぎに注意しながらサイダーを一気に加え混ぜる。（※）

　④の型の底を水につけて冷やしながら、冷蔵庫に入れて固める。

　器にフルーツと寒天を盛りつける。

（※）サイダーを加えたらかき混ぜ過ぎない！　かき混ぜていると炭酸がどんどん抜けてシュワシュワ感が失われていきます。