幼児さんの切り干し大根de 親子丼
作り方
コツ・ポイント
我が家の切り干し大根の煮物は人参と大根のみでやや甘めの味付けです。なので塩を少し入れていますが入れなくても美味しくできると思います。(だし汁は塩分無添加のCO・OPの出汁パックでとったもの)いんげんは固いので必ず下茹でしてください。
このレシピの生い立ち
余りがちな切り干し大根の煮物を使ってアレンジしました。みりんや醤油が入ってるから調味料をはかる面倒もなくとってもいい味が出ます。余った分は100ml入るタッパー三つ分で冷凍保存しました。