白菜のとろ～りあんかけご飯
レシピID:503840
材料も味付けもシンプルで優しいお味のどんぶりになりました。
材料 （ 4人分 ）
| 白菜 | 1/3株 |
| とりひき肉 | １５０ｇ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 天然塩 | 小さじ１ |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ２ |
| 水 | 300ＣＣ位 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
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1
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なべにごま油を入れて熱し、とりひき肉を炒め次に切った白菜を芯からいれる。
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2
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葉も炒めて中火にして酒と砂糖を入れ蓋をして蒸す。しんなりしたら水を加えてしばらく煮る。
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3
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白菜が柔らかくなったら塩と鶏ガラスープの素を加え水分が出て更になじむまで煮る。
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4
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一旦火を止め水溶き片栗粉を回しいれ再び火をつけて強めにとろみをつける。
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5
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味を見て必要なら塩を足す。卵を溶いて回しいれよく混ぜる。
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6
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あったかいご飯にたっぷりかけてできあがり。
コツ・ポイント
大きめのなべで作ってください。とりひき肉はぱらぱらよりごろごろ位にほぐした方がアクセントになります。塩加減はお好みで。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
わ～いオチビも食べてくれたんだ♪いっぱい食べて大きくなぁれ♡
優しさが伝わってくるみたいなお皿♡リリィちゃん嬉しいよ～♫♬
お～っここに来たのね♪大根＆きゃべつで旨みもアップするね❤
合挽きこくが出てとろっと美味しそう♫♬はるらびさんありがとう
初つくれぽに感謝ありがとう☆娘さんのほっぺがかわいい～♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/08
あっさりでもあったかいものが食べたくて。
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