パワー不足な時の 鶏レバ＆ハツ煮
Description
仕事が忙しくちょっとパワー不足、疲れがたまってきたな～って時に良く作ります。
臭みが苦手な方は、
生姜たっぷり～、ネギ追加でさっぱりと食べてください(*´∇｀*)
臭みが苦手な方は、
生姜たっぷり～、ネギ追加でさっぱりと食べてください(*´∇｀*)
なお虫
材料
（４人分）
鶏レバーとハツ
５００グラム
※生姜
１片（薄切り）
※酒
６０CC
※醤油
大さじ３
※砂糖
大さじ３
※みりん
大さじ１～２
生姜（盛り付け用）
適量（細切り）
作り方
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1
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※下処理
①レバーは一口サイズに、ハツは脂身を切り縦半分に切り込みを入れる。
②流水で血の塊等を洗い流す。
③鍋に湯（酒を少し入れる）沸かし、①を入れて再び沸いたらザルにあける。
④サッと水洗い
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2
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※印の材料を鍋に入れて煮立たせる。
そこに、下処理したハツとレバーを入れて煮込む。
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3
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出来上がり(*´∇｀*)
※ネギとか一緒に煮込むのも美味しいです。
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コツ・ポイント
レバーのモソモソした感じが嫌いな人は、小さく切って煮ると気になりませんよ～。
ハツだけでも美味しいです。
ハツだけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
安く売っていた(;^ω^A
(
)
なお虫
