おうち居酒屋★ころころチキンのギリシャ風
Description
ディルでギリシア風に仕上げました。おつまみ、おかず、パスタ、サンドウィッチ、ピザ、サラダの具に万能で美味しい一品です。
marimac
材料
（2～3人分）
2枚（400g位）
オリーブオイル
大さじ1
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A：下味用
ガーリックパウダー
小さじ1/4
塩
小さじ1/4
黒胡椒
小さじ1/4
グラニュー糖
小さじ1/4
レモン汁
小さじ1
白ワイン or 日本酒
小さじ1
■
B：ディルソース
ドライディル
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
白ワイン or 日本酒
小さじ1
作り方
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1
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鶏肉を角切りにする。半冷凍状態で切ると簡単です。
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2
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Aの材料を1に揉みこむ。
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3
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2を室温で10分置く。
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4
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フライパンを中～強火で熱し、オリーブオイルを引いて3を炒める。
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5
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鶏肉に火が通り、肉汁が出てきたら火を止める。
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6
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5にBの材料を加えて和える。
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7
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再び中火にし、水分が半分くらいになるまで絡め炒める。
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8
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どんなお酒にも良く合うおつまみの完成。あと一品欲しい時のお助けメニューとしても。
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9
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ピザのトッピングに。
パーティー用に四角く焼いて切り分けてみました。
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10
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（参考）１人分から作れる◎捏ねないピザ生地（レシピID : 4683480）
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コツ・ポイント
ディルをバジルやタラゴン、チャイブ、ネギ等に変えると風味のバリエーションが広がります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫や冷凍庫にある材料で手早く作れて、ちょっと目先の変わった一品を目指しました。お弁当のおかずにもおすすめです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
marimac
