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レシピID :504038
餃子の皮でパリパリかたやきそば♪みたい
魚介類がなくてもちくわで美味しくできます。冷蔵庫にある野菜と一緒にさっと炒めてパリパリの餃子の皮ととろ～りのあんかけがとってもよくあいますよ♪ お酢をかけてどうぞ！
材料 （ ４人分 ）
餃子の皮
２０枚～３０枚くらい
ちくわ
細いの３本
白菜
３枚～４枚
さやえんどう
１５個くらい
セロリ
１本
干ししいたけ
３枚～４枚
ニンジン
1/2本
★チキンブイヨン（顆粒）
小さじ１
★塩
小さじ１と1/2
★鶏がらスープ（顆粒）
小さじ1/2
★酒
大さじ１
★醤油
大さじ１
★水
300ｃｃ
★砂糖
小さじ１
★生姜（おろす）
小さじ１
★ごま油
小さじ１
片栗粉
大さじ３～５
酢
食べる時、お好みで
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1
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材料を切っておきます。干ししいたけをもどした後の水は★印調味料のお水としてつかっても美味しいです。
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餃子の皮を1/4に切ります。
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180℃の油で揚げておきます。
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カラっと揚げておいておきます。あまった分はあとで冷凍保存できますよ。
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5
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材料を炒めます。ここではニンジン、セロリにかるく湯通ししたので白菜から炒めていますが、湯通ししない場合はにんじんなどの火のとおりにくいものから炒めてくださいね。
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つぎつぎに野菜を入れてゆきます。
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最後にちくわをいれます。
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火がだいたい通ったら、あわせておいた★印の調味料をいれ、煮立たせます。
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そこへ約倍の量の水で溶いておいた片栗粉を入れます。硬さの様子を見ながら入れてください。沸騰している状態で入れます。
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そのままの火でとろみがつくまで混ぜます。
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お皿に盛り付けた餃子の皮の上にとろ～りかけてできあがり♪お好みでお酢をかけてどうぞ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件
(43人)
素敵な盛りつけですね〜♬レポ、ありがとうございました！
全然おいしそうですよ〜♪♬♪レポ、ありがとうございました！
ありがとうございます♪シャキシャキ感が伝わる写真ですね！！
リピしていただいてるなんて嬉しいコメントありがとうございます
お店のキッチンから！といった感じですね！レポ嬉しいです！
リピ、ありがとうございます♪いつも素敵な盛り付け！！感謝です
気軽に美味しく♪が一番いいですよね～！レポに感謝です！！
とっても美味しそう♪素晴らしいぃ～！レポありがとうございます
お店ででる一品のように綺麗ですね♪レポありがとうございます！
えのきたくさんで最高においしそうですね♪レポに感謝です！！
嬉しいお言葉です♪こちらの方が食べやすくて私も好きです☆感謝
お子さんのおかわり♪嬉しいですよね！ありがとうございます☆☆
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見に行ってみま～す♪
ドキドキ・・・・・
ウソみたいっ！
なんだか信じられないよ～
嬉し、恥ずかし、嬉し、恥ずかし・・・・・・う、うれ・・・・（←壊れた）
ピックアップおめでとうございます♫
ピックアップで見て絶対作ろう！と思ったんですが
昨日は母が来てくれて、おかず作って行ってくれちゃったので（笑）
今日作らせていただきました～！
ちくわがなかったので、さつま揚げ入れてみたり
豚肉が大量にあったので、入れてみたり、かなり具だくさんに
しちゃいましたが、すっごくおいしくってびっくりです！
あまりにおいしくてがっついて、パリパリの皮でのど詰まらせそうに
なりました（爆）
とっても素敵なアイディアですよね～
ごちそうさまでした＾＾
ピックアップ♪そうなのです！
もうびっくりで、嬉しくて・・・・祝福（？）のお言葉もありがとうっ！
お母様がお食事つくってくれるっていいですよね～
そういうのってあこがれます。
私たちはアメリカ、私たちの両親は日本なので
そういう経験がないもので・・・・。ある意味親不孝な私たち・・・
さつま揚げ！！！！すっごいナイスアイディアではないですかー！
豚肉まではいって、ゴージャス♪♪♪
パリパリの皮でのど詰まらせそうになったドキンたんさん！
おもしろい方ですね（笑）
つくれぽ、そしてわざわざコメントまでありがとうございました（嬉）
このレシピをブログで紹介させてもらいました。
事後報告ですみません。。。
とっても餃子の皮がパリパリで、子供もたくさん野菜がのっていても、パクパク♪
おいしいレシピ、ありがとうございました☆
http://blue.ap.teacup.com/vita_quotidiana/
始めまして♪
ブログでの紹介ありがとうございます！（嬉）
事後報告で全然オッケーですよ
皆さんが喜んで食べてくれた様子が知ることができて
とても嬉しかった私です。素敵なブログですね♪
また遊びに行かせてくださいね
こちらこそ、つくれぽ、そしてコメントをわざわざありがとうございました！
揚げたての、餃子の皮をつまみ食いしながら作りました。おぉ～いしかったですｖ（＾０＾）v
こんばんは！
コメントありがとうございます♪
美味しく食べていただけたようで嬉しいです！つまみ食いしながらっていうのがいいですね。お子さんたちとほのぼのランチだったのでしょうね。そういうのっていいですよね。
そして、つたないブログを読んでもらって恐縮です（＞＜）！！
アメリカにいらっしゃるんですね～。お子さんが双子ちゃんで、大変でしょうに、しっかりお料理をされてるところが、とても尊敬しちゃいます！！
アメリカでも、和食の出番がかなりあるところも素敵☆
また、チキチキちきーたさんのレシピ、参考にさせてもらいますね～♪
クックパッドを見ていると、皆すごいですよね～
びっくりしてしまいます。
私なんて、けっこうマイペースでやっているので自称「手抜き主婦」です。こちらでは、日本語の料理本もなかなか買うことができなのでクックパッドは私にとってもものすごい発見！少しづつですができることをしてみようかか～なんて思ってます。