巣ごもり温泉卵 の 焼きカレーうどん
Description
スパイシーなカレーの焼きうどんに温泉卵のとろ～りが良く合います。
はやみちゃん
材料
（１人分）
作り方
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1
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もやしは出来れば根を取る。
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2
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ベーコンは１ｃｍ幅くらいの細切りにする。
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3
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鍋に湯をわかす。
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4
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★温泉卵を作る。卵は小さいカップに割りいれ、水大さじ１を加え、ラップをして電子レンジ５００Ｗで５０秒くらい加熱する。
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5
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テフロン加工のフライパンで、油なしでベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら、もやしを加え炒め合わせる。
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6
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ここに、湯小さじ１と特性つゆ小さじ１を加え、あじをからめる。
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7
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うどんを熱湯で４分３０秒茹で、ザルにとって湯をきる。（湯は全部捨てないで一部⑧で使用します。）
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8
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フライパンに 残りの特性つゆとうどんを茹でた湯大さじ２を入れて溶き（写真参）、⑦を加え、絡めるように炒め合わせる。
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9
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⑧のうどん・⑤のもやし・④の温泉卵の順で器に盛る。
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コツ・ポイント
●うどんを茹でた湯の大さじ２は特性つゆを溶くのに使います。●卵を加熱するときは水とラップを忘れないようにしてください。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番「艶うどん」『マイルド和風カレーつゆ』のしこしこした麺とスパイシーでマイルドなつゆの味をいかして、焼きうどんを作ってみようと思い、試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はやみちゃん
