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麺を指示通りに茹でてざるに上げ冷やし水気をよくきる。豆腐は6当分に切りバジルペーストと和える。
麺をキッチンばさみでザクっと2回切り(食べやすくするため)ボウルに麺と付属のたれを入れ和える。
器に2の麺を入れ、上にバジルペーストと和えた豆腐を乗せ最後にパルメザンチーズをかける。