春野菜の鮮やかポトフ
Description
春野菜の優しい旨みが満載♪せっかくなので新玉ねぎと新じゃがは一玉そのままに☆彡見た目にも嬉しいポトフです。
カヲリーヌ
材料
（4人分）
4個
4個
1本
1/4玉
8さや
ロングウインナー(普通サイズでも)
4本
1ℓ
塩
少々
ブラックペッパー
少々
作り方
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1
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玉ねぎ、じゃがいもは洗って皮を剥く。人参は皮を剥き1㎝の輪切りに。キャベツはザックリ４等分。ベーコンは5㎜に。
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2
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厚手の鍋に水を入れ☆の材料とスライスしたベーコンを入れる。
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3
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(2)にチキンブイヨンを入れ蓋をして中弱火で20〜25分程煮込む。
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4
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(3)に残りのキャベツ、ウインナー、筋を取り除いたスナップエンドウを加え再び5分煮込んで下さい。
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5
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最後に塩、ブラックペッパーで味を調えたら完成です☆彡
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6
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器に綺麗に盛り付け、春野菜の素材の旨みを楽しまれて下さい♬
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7
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上品なお味の牛肉ポトフもいかがでしょう☆彡レシピID3634590をご覧下さい。
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以前アップしたこちらのポトフもどうぞご覧下さいませ☆彡 レシピID 3483645
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コツ・ポイント
瑞々しい春野菜だからこそ味わえる優しいお味のポトフです。だからこそ玉ねぎ、じゃがいもは丸いまま使用☆彡スブーンやフォークを差し込む時時の何とも言えぬワクワク感がたまりません（＾_＾）
このレシピの生い立ち
親戚から沢山届いた新玉ねぎ☆彡可愛い小ぶりのものもあったので、これは是非まあるいまま頂きたいな♬と、今ならではの春野菜も一緒にポトフを作ってみました。
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カヲリーヌ
