チキンライス弁当
ネムサマ惑星
作り方
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1
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玉ねぎと人参はみじん切りに、ササミは筋を取り除き1㎝角に切ります。
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2
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フライパンにマーガリンを入れ、中火にかけます。マーガリンが溶けたら、1を入れ、炒めます。
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3
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ササミに火が通り、玉ねぎと人参がしんなりしてきたら、一旦火を止め、ご飯を入れます。
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4
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塩コショウ、マヨネーズを入れ、再び中火で炒めます。
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5
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マヨネーズをご飯全体に絡ませるように炒め、途中、ヘラでご飯をフライパンに押し付けながら炒めます。
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6
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真ん中を空け、そこにケチャップを入れ、5秒くらい熱してから、ご飯に絡ませながら炒めます。
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7
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6と同じように炒めたら出来上がりです(*^^*)
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8
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お弁当箱に詰めて、大葉パウダー又は乾燥パセリをかけます。
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コツ・ポイント
ケチャップを入れる前にマヨネーズを入れることです。マヨネーズが入るとコクが出るだけでなく、ご飯がパラパラにもなりやすいです♪
このレシピの生い立ち
オムライス弁当を作るつもりでしたが、おかずに玉子焼きを入れたかったので、チキンライスにしました(*^^*)
鶏のササミがスーパーの広告の品で安かったので、ササミを使いました。ササミは切るのが楽なのでオススメです(^-^)v
鶏のササミがスーパーの広告の品で安かったので、ササミを使いました。ササミは切るのが楽なのでオススメです(^-^)v
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