肉だんごの甘酢あんの画像

Description

肉だんごの甘酢あん。

材料 (2人分)

サラダ油(揚げ油)
適量
肉だんご
1/2個
パン粉
大さじ3
1個
酒、オイスターソース、生姜(チューブ)
各小さじ1
小さじ1/2
こしょう
少々
甘酢あん
◎トマトケチャップ、酢、砂糖
各大さじ2
◎醤油
大さじ1
140ml
水、片栗粉:各小さじ2
ごま油
ティースプーン1杯

作り方

  1. 1

    ◆玉ねぎ
    みじん切りする。
    ・フライパンに油をひき、透き通る程度炒める。
    粗熱をとる。

  2. 2

    ◆肉だんご
    ・ボウルに肉だんごの材料を全て入れて捏ねる。
    ・手に油をつけて、10〜14個の肉だんごを作る。

  3. 3

    油(160〜170℃)で揚げる。

  4. 4

    ◆甘酢あん
    ・フライパンに◎を入れて混ぜる。
    ・沸騰したら水溶き片栗粉を入れてトロみをつける。

  5. 5

    ・肉団子を入れて、あんを絡める。
    ・仕上げにごま油をまわし掛けて完成。

コツ・ポイント

<玉ねぎ>
生の玉ねぎを入れる場合は、
分量を1/4個にする。

<甘酢あん>
少し甘めなので、甘さを控える場合には砂糖を減らす。

このレシピの生い立ち

昔から作ってる肉だんご。
レシピID : 5052194 公開日 : 18/05/05 更新日 : 18/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (24人)
写真
ねこはがき
甘酢あんが美味しい♫お弁当にも入れたくなる美味しさです☆
写真
ポロン♡
形は悪くなりましたが、、(笑)美味しくできました(^^)

美味しくできて良かったです。是非また作ってみて下さいね。

写真
kaiselim
美味しかったです☆

美味しくできて良かったです。つくレポ有難うございました。

写真
kui_tomtom
甘酢あんも美味で、家族からも好評でした。有難う!リピ決定です

つくレポ有難うございます。是非また作って見てくださいね。