手羽先と卵のオイスターソース煮
作り方
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1
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手羽先は、大さじ1のしょうゆ(分量外)をまぶしておく。卵は、固ゆでにして殻をむいておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、そこに「1」の手羽先を入れ、こんがりとした焼き色がつくまで焼く。(漬け込んだしょうゆは入れないように…焦げやすくなります)
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5
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さやいんげんは、スジを取り、4~5cm長さに切り、少量の水とともに電子レンジに3~4分かけ色よく茹で、水にとって冷まし、水気をきっておく。
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6
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「4」の煮汁が少なくなり、色よく照りが出てきたら、「5」のさやいんげんを加え煮汁ををさっとからめてから火を止める。
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コツ・ポイント
手間を省きたい方は、最初に手羽先を油で焼かずに、そのまま煮込んでもOKです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピをアレンジしたものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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