誰でも簡単に☆濃厚 本格カルボナーラ
Description
生クリーム入りの濃厚カルボナーラです♪
失敗知らずのポイントもあるので
簡単で本格的に仕上がります♪
失敗知らずのポイントもあるので
簡単で本格的に仕上がります♪
材料
(2人分)
140g
30g
2個
80ml
大1g
黒胡椒
適量
1/2個
にんにく
1かけ
オリーブ・オイル
大1
EXバージンオリーブオイル
大1
作り方
コツ・ポイント
①ニンニクをみじん切りにして香り出し
②ボールをパスタの茹で湯にあてながら仕上げる
③EXオリーブオイルを加え「ぐるぐる混ぜ」乳化させる
*ニンニクは省いてもOK
卵に火が入りすぎないので
誰でも失敗せずに簡単に美味しくできます。
②ボールをパスタの茹で湯にあてながら仕上げる
③EXオリーブオイルを加え「ぐるぐる混ぜ」乳化させる
*ニンニクは省いてもOK
卵に火が入りすぎないので
誰でも失敗せずに簡単に美味しくできます。
このレシピの生い立ち
カルボナーラは生クリームを入れるタイプ
入れないタイプがあると思いますが
生クリームを加えた濃厚タイプが好きなので♪
入れないタイプがあると思いますが
生クリームを加えた濃厚タイプが好きなので♪