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あったか☆ほうれん草入りかき玉そうめん

あったか☆ほうれん草入りかき玉そうめんの画像

Description

手軽に作れる温かいそうめんです。ふんわり卵と柔らか野菜がたっぷり♪肌寒い日や体調が優れない日にもおすすめの一品です。

材料 （2人分）

ほうれん草のお浸し
60g
新たまねぎ
1個
卵
2個
そうめん
100g
水
800cc
ほんだし
小さじ1
めんつゆ
100cc
小ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰したお湯でそうめんを茹でる。茹で上がったそうめんは湯切り後、深めの丼に二等分する。

  2. 2

    写真

    ほうれん草のお浸しは2cm幅にカットし、水気を絞っておく。玉ねぎは薄くスライスする。

  3. 3

    写真

    卵は小鉢に溶いておく。

  4. 4

    写真

    鍋に水、ほんだし、新玉ねぎを入れ、中火にかける。沸騰したら溶き卵を全体に広がるように入れる。

  5. 5

    写真

    ❹にめんつゆとほうれん草のお浸しを入れ、一煮立ちさせ火を止める。

  6. 6

    写真

    ❶の器に❺のかき玉つゆを盛りつける。輪切りした小ねぎを散らして完成。

  7. 7

    写真

    2018.5.30『あったか』の人気検索レシピでトップ10入りさせていただきました☆
    ありがとうございました♪

コツ・ポイント

ほうれん草のお浸しを使うことで、茹でる手間を省き時短になります。色鮮やかさを保つ為、調理の最後にほうれん草を加えることがポイントです。そうめんの茹で加減はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

肌寒い日に温かいものが食べたくて作りました。
レシピID : 5056805 公開日 : 18/05/04 更新日 : 18/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年5月14日
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kyun☆
とても食べやすい一品でした(o^^o)お腹にも優しい味でした！
#あたたまる #優しい味 #体調悪い時に
2021年4月21日
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和風ツナマヨ
夜食に。簡単で美味しかったです。
#そうめんレパートリー #煮麺で温まる #お腹に優しいにゅうめん #あっさり美味しいにゅうめん #夜食に食べちゃう #夜食にぴったり #ほうれん草とふわふわ玉子 #めんつゆ万能！ #めんつゆ活躍 #簡単ふわふわ #10分で完成 #10分で出来る
2019年6月6日
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クックYBATR6☆
暑い日だからこその温かいそうめんにしてみました♬優しい味です☺︎

とても美味しそうですね♡素敵に作ってくださり有難うございます

2019年1月29日
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sakuraロゼット
夕食に。今晩は。残っていたお素麺も美味しく頂きました(^^)

素敵なカップ入りお素麺✨とても美味しそうですね♡れぽ感謝です

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☆ぼうchan☆
あったか☆ほうれん草入りかき玉そうめん
by ☆ぼうchan☆