ココアムースのビスケットサンド

ボウルにクリームチーズ、ヨーグルト、グラニュー糖を入れ、すり混ぜる。

ココアを水、牛乳で溶かし、ゼラチンを加えてふやかし、2〜3分程度おく。電子レンジ600wで20秒加熱して1に加える。

ボウルにザルを重ねてなめらかになるように濾す。

3に4を入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

ボウルのまま冷蔵庫で約30分冷やす。

ビスケットに6をサンドする。