まろやかカレー艶うどん
あきこさん
作り方
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1
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豆腐半丁を5等分に切り、塩コショウし片栗粉をまぶす。チンゲン菜は洗って3cm位に切る。
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2
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フライパンにサラダ油をしき、豆腐を両面焼き皿に取り出す。
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3
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そのまま②のフライパンに①のチンゲン菜を入れて塩コショウとオイスターソースを入れて炒め、皿に取り出す。
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4
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水300ccを沸騰させ、麺を入れて3分間煮て、一旦火を止め牛乳200ccを入れる。さらにとろけるチーズを入れる。
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5
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どんぶりに④を入れ、②と③を上に乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
小松菜はしゃきしゃき感が残るように炒めて下さいね。
このレシピの生い立ち
艶うどんが意外に辛かったのでマイルドに食べたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あきこさん
